Hummus

Hummus

Dimineata imi place din cand in cand sa mananc hummus pe paine cu rosii sau castraveti, e un start perfect al zilei, si imi da multa energie. Asa ca am decis sa dau share la reteta mea de hummus, care e bazata pe una din retetele lui Mia Sommer, una din bucataresele mele preferate din Danemarca. Principala diferenta e la cantitate, la noi suntem doar doi si nu avem nevoie de atat de mult hummus per data, si ca eu folosesc paprika. Reteta clasica de hummus nu prea s-a schimbat de mult timp, si are sens, mai ales cand are un gust asa de bun, de ce sa schimbi ceva care merge. Sper sa va placa 🙂

Hummus
Write a review
Print
Total Time
5 min
Total Time
5 min
Ingredients
  1. 1 borcan de naut (conservat) aprox. 230g fara apa
  2. 1 lingurita de sare
  3. 1 lingurita de chimen
  4. 1 lingurita de boia dulce
  5. 1-2 fire de usturoi
  6. 75 ml apa
  7. 25 ml suc de lamaie (sau jumate de lamaie stoarsa)
  8. 1/2 lingura de tahini
Instructions
  1. Amestecam totul intr-un blender sau food processor pentru 1 minut sau doua in functie de puterea aparatului.
Notes
  1. Se poate folosi si naut din conserve, o metoda mai ieftina (se gaseste si bio) cantitatea difera un pic (sunt 240g fara apa) si trebuie adaugat 10ml de apa mai mult.
Adapted from Blogul lui Mia Sommer
Bucataria lui Bogdan http://bringthespoons.com/

Feel free to share 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *