Tocană de ciuperci

Tocană de ciuperci

Cand eram mic, nu imi placeau ciupercile deloc. Sincer nu imi amintesc de ce in mod special, dar chiar nu imi placeau. Asta s-a schimbat intr-o vizita la bunici. Bunica a facut o tocana pe care nu o mai vazusem inainte si m-a provocat sa o incerc; mi-a spus ca daca nu imi place, nu trebuie sa o mananc si pot alege altceva. Tocana aceea mi-a placut atat de mult incat am ajuns sa ii cer sa mi-o gateasca tot timpul. Din momentul acela am devenit mare fan ciuperci si le folosesc foarte des cand gatesc. Ciupercile sunt usor de gasit la toate magazinele locale, bogte in proteine, vitamina C, magneziu si fier – in principal multe lucruri folositoare pentru corpul nostru.

Tocană de ciuperci
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
25 min
Total Time
30 min
Prep Time
5 min
Cook Time
25 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 400g ciuperci portobello
  2. 1 ceapă mare
  3. 3 lingurițe sos de soya (opțional)
  4. 1 linguriță busuioc
  5. 1 linguriță sare himalayana
  6. 1 linguriță paprika (dulce sau picantă)
  7. 1 cub delikat de legume sau o linguriță
  8. 450 ml apă caldă
  9. 1 linguriță ulei de măsline (opțional)
  10. 1 conservă de tomate (400g)
Instructions
  1. Taie ceapa, adaugă 30ml apă caldă sosul de soya și uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjește ceapă în tigaie până se face aurie (în jur de 3 minute la foc mediu)
  2. Adaugă ciupercile tăiate în bucăți mici și restul ingredientelor și gătește totul la foc mediu 25-30 de minute în funcție de cât de puternic este aragazul tău.
  3. Amestecă din când în când în tigaie.
Notes
  1. Recomand să servești tocană de ciuperci cu orez sau piure de cartofi.
Bucataria lui Bogdan http://bringthespoons.com/

Feel free to share 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *